Питание кейтеринг в Санкт-Петербурге

Кейтеринг — это организация питания на выезде, то есть за пределами кафе, ресторана или столовой.

Данный вид обслуживание происходит еще со времен придворных балов, но вернулся к нам в обиход не так давно, в то время, когда рынок начал принимать западные идеи в услугах и товарах. Сейчас питание кейтеринг пользуется широкой популярностью, так как позволяет получить ресторанный уровень обслуживания в удобном месте в любое время.

Где используется кейтеринг?

Выездное обслуживание может потребоваться в самых разных ситуациях, питание кейтеринг используют для:

• обслуживания торжественных мероприятий, банкетов и свадеб
• питания сотрудников на предприятиях
• кофе-брейков на различных конференциях и семинарах
• выездных мероприятий на природе (барбекю и шашлыки).

Благодаря своей функциональности и широкому спектру применения, рынок питания кейтеринг ежегодно растет на 12-15%.

Особенности кейтеринговых компаний

Услуги питания кейтеринг достаточно обширны, так как затрагивают практически весь спектр общественного питания, некоторые фирмы выбирают отдельную специализацию, и обслуживают, например, только свадьбы и банкеты, а есть те, кто занимается только поставкой питания на предприятия, но все же, большинство занимается всеми перечисленными услугами.

В отличие от ресторанов и кафе, кейтеринговые компании более гибкие и лояльные, так как не имеют ограничений по стилю или оформлению.

В зависимости от пожеланий заказчика, они могут организовать как скромный кофе-брейк, так и роскошный банкет. Также есть возможность выбирать различное оформление мероприятия, так как всю посуду и мебель предоставляет кейтеринговая компания.

Как выбрать питание кейтеринг?

При выборе компании, которая будет обслуживать банкет или предоставлять обеды для сотрудников, стоит обратить внимание на репутацию этой организации, узнать, на чем она специализируется, и, конечно, важно узнать стоимость. Еще один значительный аргумент — меню, предоставляемое фирмой.

В случае если у мероприятия есть какая-то тематика и требуется особое оформление, этот вопрос нужно уточнить, позвонив специалистам. Кроме того в таком случае особое внимание нужно уделить уровню обслуживания и сервиса.