Согласно определению, кейтеринговое обслуживание — это не только услуга. Это, прежде всего отрасль общественного питания, организация которого происходит путем осуществления выезда по месту оказания услуги, а конкретнее организации мероприятия.

Кейтеринг на природе — это одна из разновидностей услуги.

Плюсы и минусы кейтеринга

К преимуществам кейтеринга на природе можно отнести следующие факторы:

Пища приготовлена заранее и нет необходимости тратить время на закуп продуктов и приготовление закусок.
Услуга мобильная и может быть оказана практически в любом доступном месте.
Нет необходимости тратить время на уборку и мытье посуды после празднования.
Обслуживание проводится в комплексе: приготовление блюд, услуги официантов, уборка.

Портфолио нашего кейтеринг обслуживания

Недостатки у кейтеринга на природе тоже имеются:

Стоимость хоть и доступна, но кому-то придется не совсем по карману.
Во время празднования даты, сугубо личной, на празднике будут присутствовать посторонние люди, что не позволит всем гостям чувствовать себя комфортно.
Сложно найти опытного исполнителя, который гарантирует высокое качество обслуживания.

Разновидности кейтеринга

По типу различаются следующие разновидности услуги:

Тайм-кейтеринг — обслуживание конкретного мероприятия.
Плейс-кейтеринг — включает в себя доставку обедов в офис, иначе говоря, услуга оказывается постоянно и по договору.
Транспортный кейтеринг — питание организовывается на каком-либо виде транспорта: ЖД, авиа, морской транспорт.
Кулинарный кейтеринг — продукция кулинарного характера, производится и пакуется, для того чтобы ее можно было взять «на вынос».

Помимо типа услуги, существуют виды кейтеринга, которые зависят от того, каков статус заказчика (вип-кейтеринг и масс-кейтеринг), где производится пища (в помещении или на открытом воздухе) и какой клиент заказал услугу (частные или копоративные заказчики)

Как выбрать кейтеринговую компанию?

При выборе фирмы-исполнителя, стоит обратить внимание на то, в каком помещение выполняется приготовление пищи, какое оборудование имеется у фирмы, насколько квалифицированны сотрудники.